道家防病治病讲究抓“一个中心，两个基本点”，一个中心是指胃，两个基本点是指左肾和右肾。《黄帝内经》上说：“人尊天地之气生，四时之法成。”道家仰观天象，俯视地理，中察人世，通过内丹术的修炼，认识到以地球为中心，以日、月为两个基本点大额天地之道，在人身上则表现为以胃为中心、以左肾和右肾为两个基本点的生命之道。道家内察气机在自身内的运行规律，在修炼到“与天地浑然一体”的境界时，内视到太阳之阳气进入人体的右肾，月亮之阴精进入人体的左肾，而化生成人体的元阳和元阴，地球承载万物、生化万物的“土气”则进入人体的胃脾，成为化生的源泉。这一个中心，两个基本点正好形成一个太极图，中心的圆代表胃，阴阳两部分分别代表左肾和右肾。
 

肾阴与肾阳交互环抱，平衡协调，与中间胃气浑然一体，不可分割。道家医理把人体众多器官和系统的功能浓缩集中为一个太极阴阳，与日、月、天地相对应，可谓天人合一，正应了“大道至简至易的道理”。

    在中国传统医学历史上，不乏医家学派根据日、月、天地、季节的规律提出的不同病因学说和疾病治则。金元时期的著名医家李东恒认为，一年四季，气的升降以春为首，春夏地气生浮而生长，万物萌芽而繁茂，时至秋冬，则天气沉降而杀藏，万物凋落而收藏，唯长夏土气居中央，为浮沉变化的枢纽，而人身精气的升降运动，每赖脾胃居于其中以为枢纽。东恒据此，并结合当时兵连祸结，疾病流行，以及自己所患脾胃久衰证、深手受其苦的亲身体会，提出了“脾胃论学说”。同时期著名医家朱丹溪则认为，以天地、日月而论，天与日为阳，地与月为阴，天大于地，“人受天地之气以生，天之阳气为气，地之阴气为血，故气常有余而血常不足。”由于日明于月，“人身之阴气，其消长如月之盈缺，故见阳常有余，而阴常不足。”在人的生长壮老生命过程中，丹溪分析人体阴阳盈缺的情况，认为阴气难成的易亏，从而得出“阳常有余，阴常不足”的结论。而明代著名医家张景岳则认为“阳常不足，阴本无余”。由于阳化气，阴成形，故凡人之体温、活力和五官、五脏的功能活动都是阳气的作用，其及死症，则身冷如冰，知觉尽失，形存而气去，这种“阳脱在前而阴留在后”的情况，正是阳常不足的结局。在生命的过程中，“难得而易失者唯此阳气”，“得阳则生，失阳自然死”，阳气之于人既是如此可贵，故张氏说：“天之大宝只此一丸红日，人之大宝只此一息真阳。”

    上述三位医家分别代表了认为脾胃是人身之本的“补土派”、认为肾阴是人身之本的“养阴派”以及认为肾阳是人身之本的“补阳派”。他们在不同的历史时期先后自成一家。道家医理认为，补土派过分强调脾胃的后天作用而忽视了两肾的先天根本作用；养阴派重阴而轻阳，补厌派重阳而轻阴，都只强调了一个肾的先天作用而忽视了另一个肾的先天作用以及胃的后天中心地位，都有失偏颇。

    道家医理认为，先天之根和后天之本是统一在太极之中的浑然整体。肾中元阴、元阳之气，其来源禀受于先天，但仍需靠后天营养的不断滋生。如果后天之本——胃的功能受损，则营养无以提供，肾阴肾阳就会枯萎；若先天之根——肾的阴阳亏虚，失去平衡，则胃的功能就会失去动力，无以推动而变得虚弱。因此道家医学在诊病治病时，常把这“一个中心，两个基本点”结合起来诊断、医治，犹如三角形之三点，缺一不可。

    就胃来说，胃是人体大腑，处于人体中央部位。道家医理认为胃是人体后天之本，后天气血化生之源，经口腔进入人体的食物都必须在胃中作停留、腐熟，然后进入小肠，食物中的营养物质在小肠中被吸收后进入血液循环，成为维持生命的物质基础和能量基础，残渣则送入大肠，被排出体外。所以，胃可称为人体各通道的转运中枢，是纳排、升降的主要通道。这个中枢要道一旦堵塞，则一切大小管道通路的通行（包括消化、吸收、循环、内分泌）皆会处于混乱局面。也就是说，胃的蠕动和通降功能受损，则身体各个系统的功能均会紊乱，以致百病丛生。所以，胃的消化功能要能正常发挥作用，最重要的是保持通畅。

    对于肾，道家医理把人的肾分为左肾和右肾。左肾分管生殖、内分泌、小便，属阴；右肾分管精神、消化吸收、大便，属阳。二肾的阴阳在平衡状态下是相互交流汇通的，右肾阳气能提炼左肾阴精，升华为“真阳之气”，真阳之气是一种阳中有阴、阴中有阳的物质，具有强大的能量，它能循着经脉运行，把能量提供给各个细胞，从而增强细胞免疫能力和抵抗氧自由基侵害的能力。真阳之气还具有还精补脑的功效，它能进入脊髓，经脑干、小脑、间脑，上升到头顶大脑，从而激活脑细胞，补充大脑能量，延缓大脑衰退。当一个人房事过度，劳作不时，肉体上消耗太多，多易引起左肾亏损；而如果他思虑过多，情绪不稳，精神上过于疲劳，则会引起右肾亏虚。但左右二肾的虚损往往是同时发生而又交互转换的，所以道家医理认为肾阴和肾阳必须保持在充足的平衡水平，阴阳才能相互交融汇通，使生理机能正常发挥作用。

    现代人们的饮食习惯很容易产生胃中积滞，造成胃蠕动功能受损，消化无力，从而使胃部堵塞不通；现代人们的生活方式和心理活动极易造成左右二肾的肾气亏损，阴阳失衡，最终出现胃和双肾的功能同时减弱、虚损的现象。现代很多常见病、亚健康、“富贵病”都具有胃中不通、肾气亏损、阴阳不平衡的特征，既为发病原因，又为病理现象。对此，道家医理的治法是：调胃，重点在“通中”，即以疏通胃这个中枢要道为重点，上起咽喉，下至肛门，中间包括食道、胃、肝、胆、小肠、大肠、直肠等一同成为清理与疏通对象，使消化、吸收、排泄、内分泌、呼吸、循环等通道畅通无阻，一通百通，从而消除病根所在；补肾，兼须“通阳”，补充肾气，调理左右二肾达到阴阳平衡，使之生成充足、通达的真阳之气，从而使人保持旺盛的生理机能和抗病能力。

    综上所述，道家医理的“一个中心，两个基本点”，其实就是一个“通”理：从上至下消化吸收通道的疏通，左右二肾阴阳的交流汇通，肾中真阳之气由下而上通达到脑的畅通。万事万物通顺，就会和睦，和睦即归于平静，平静中蕴含着无限生机。养生如此，治国何尝不是如此。

重拾中药食物

    远古时候，我们的祖先过着采摘和狩猎的生活，辽阔的大地上生长的茂盛植物就是上苍赐予的天然食物。很多现代作为药用的植物在远古时候同样是用来充饥裹腹的。不同植物的根、茎、叶、花、果实都是能量和各种营养元素的来源。那时候，我们的祖先挖到什么迟什么，也许今天他挖到的是一窝山药，吃了后，本来虚弱的身体变得力气大增，掷矛百米；也许明天他采到红花，吃了后，身上那块伤疤的瘀血肿痛很快消散了；也许后天他腰杆痛，没法出去摘山坡上种叫枸杞的小红果吃，干脆把洞口面前那棵老树的树皮剥来果腹，谁知吃了后，所患的腰痛消失了，腿脚有力了，没几天急走如飞，原来，那棵老树就是杜仲……发现了这些植物的妙处，他们就有意识地经常采食这些植物，一来充饥，二来疗疾。在寻找食物的过程中，也有人不幸挖到川乌、草乌的根，吃了麻嘴、昏迷，还有的摘到雪上一枝蒿，吃了便一命呜呼……知道了这些有毒植物，当然不再随便吃它。但古人也发现，这些有毒植物拿来敷疮外用，可以起到以毒攻毒的作用。昆虫也是人类的天然食物，我们的祖先在难以猎捉到飞鸟走兽时，就捕食昆虫。数量繁多的昆虫是良好的动物蛋白来源，同时也能治疗疾病。相当长一段时间，我们的祖先就是这样不分药食地以草根、树皮、昆虫维生，过着道法自然的生活，如《黄帝内经》所述：上古之人形与神俱，尽终其天年，度百岁乃去。

    进入了农耕时代，我们的祖先把一些可食用的野生植物培育成人工栽培的农作物，并饲养牲畜，于是，可吃的东西多起来了。人们把味道好的、香的、甘甜的、平和的粮食、蔬菜、水果、牲畜作为食物天天食用，而把味道不好的、苦涩的、浓烈的草根、树皮、昆虫作为药不再用来充饥裹腹，只在身染疾病或身体虚弱时才找来服用。渐渐地，中药成了被遗忘的食物，人们对它越来越陌生，很多人根本不再去认识和接触中药食物了。

    如今，人们的食品种类越来越多，味道越来越鲜美，可是，能尽其天年，度百岁乃去的人却少之又少。现代科学研究证实人的寿命应该在120~170岁，而现代人类普遍寿命只有七、八十岁。死于各种癌症的人越来越多，并呈年轻化趋势，肥胖症、高血脂症、冠心病、糖尿病等现代"富贵病"更是大行其道。为什么生活条件好了，人们反而被"富贵病"所害呢？这是因为现代很多人在饮食上背道而驰，离自然越来越远了。请看，人们为了追求美味，餐餐不离高脂肪、高蛋白的肉食，不知不觉体内脂肪过剩，引发高血脂、脂肪肝、肥胖、痛风等病；为了追求口感，只吃精米、精白面，米皮、麦麸中所含的丰富的维生素在打磨过程中丧失殆尽，只吃蔬菜嫩枝细叶，含微量元素、维生素、纤维素丰富的部分却被丢弃，结果患上维生素缺乏症，又去额外服用人造维生素药丸来补充；人们为追求食物外观，在面粉中加放增白剂，用硫磺来薰白食品，用色素来给食品上色，等等，再加上饲料鸡、饲料鸭、饲料猪、饲料鱼所含的激素、果蔬上的农药、化肥残留物等，人们蛮以为自己追求到了食品的色香味，吃得很精、很美，其实吃进了不少的"毒药"而自己还不察觉，如此怎会不生怪病、怎会不得不治之症呢？

    据报道，当今欧美一些大学的科学家研究后呼吁人们学习石器时代的饮食习惯。他们认为，农业社会前旧石器时代人类的饮食结构是最佳的，因为人类的身体就是在这种饮食结构基础上进化的。今天的很多慢性健康问题有可能是饮食变化的结果，现代的饮食对人体的损害就像是把菜油放进了汽油发动机。考古发现证实，石器时代的人不存在心脏病、中风、骨质疏松和其它慢性病。他们也没有肥胖、过敏和高血压等症状。证据还表明，肥胖症、高血压、糖尿病和心血管疾病都很少见，边远地区一些仍过着狩猎和采食生活的人群中，他们饮食的主要成分正是各种各样的植物叶片、根茎、水果、坚果、昆虫和幼虫。

    作为养生的一个重要部分，道家历来在研究如何运用天然植物和昆虫来调节人体阴阳，延长人的寿命，并亲身实践，总结出了许多经方、验方。至今，道家仍在根据现代人的生活环境、结合现代人的生活特点，研究适合现代人的养生方法及养生食物。道家认为，要养生，首先要顺乎天然，在饮食上，就应该只食用纯天然食物。人造食品固然以其味道和色彩来诱惑人的食欲，但它对人身体健康是没有什么益处的，必须要保证食物的多样性，而多样性的食物也应该是纯天然食物，而不是人造食品。所以说，我们应该懂得药食同源的道理，重拾被遗忘的天然中草药食物，把它作为饮食的一部分，经常食用，终生食用，达到回归自然、与大自然充分接触的养生境界。